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We do not take a trip,

a trip takes us.

(John Steinbeck)

In Viaggio – auf Reisen, ist ein Augenblick, der Ausschnitt eines Gesprächs, ein aus dem Augenwinkel erfasstes Detail, während die Landschaft am Horizont vorüberzieht.

In Viaggio ist eine Erinnerung, die irgendwo fest in uns verankert bleibt.

In Viaggio sind neun Gerichte, die ich aus heimischen und italienischen Zutaten kreiert habe, denen ich mit Respekt und Ehrfurcht begegne. Neun Gerichte, die sich wie ein roter Faden durch meine Geschichte und Geschichten ziehen. Neun Gerichte, die ein Sinneserlebnis versprechen.

In Viaggio ist reine Esskultur, die Liebe der gepflegten Tafel, eine Hommage an Beste Zutaten, ist die Aufschlüsselung der Essenzen zu einem harmonischen Reigen zusammengeführt.

In Viaggio ist keine Ankunft, aber all das, das du mitnimmst, um deine Reise fortzusetzen.

Reservieren Sie Ihren Tisch

Location

In Viaggio befindet sich im bezaubernden Hotel Villa Irma in Obermais – Meran. Wir laden Sie ein die Treppe hinaufzugehen, die zur Hotelrezeption führt. Von dort werden Sie zum Restaurant im Untergeschoss begleitet. Da es sich um ein historisches Hotel handelt, das in diesem jahr sein hundertjähriges Bestehen feiert, verstehen wir, dass der Zugang etwas Mühe erfordert, aber wir sind sicher, dass das kulinarische Erlebnis, das Sie erwartet, es wert sein wird.

 

…und die Reise beginnt…!

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©AlexFilz-7001
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In Viaggio – Claudio Melis Ristorante ist ausschließlich abends geöffnet und heißt seine Gäste von Mittwoch bis Samstag von 19.00 bis 20.00 Uhr willkommen. Eine Reservierung ist notwendig. Zu finden ist das Restaurant im Hotel Villa Irma, Schönblickstr. 17, Obermais – Meran. Es liegt zwar in einem Garten, Tische im Freien gibt es aber keine.

Kinder ab 12 Jahren sind willkommen. Hunde (selbst kleine) sind im Restaurant nicht zugelassen. Und weil In Viaggio ein Erlebnis ist, das es in der passenden Atmosphäre zu genießen gilt, bitten wir unsere Gäste, ihre Handys aus- oder zumindest stumm zu schalten.

Dresscode gibt es in unserem Restaurant keinen, trotzdem ersuchen wir unsere Gäste, nicht im Sport- oder Berg-Outfit zu uns zu kommen. Herren bitten wir, auf Shorts, Bermudas, Sandalen oder Flip-Flops zu verzichten.

In Viaggio – Claudio Melis Ristorante ist ein Restaurant unter dem Dach der Marke Esemdemì. Erdacht wurde es von Claudio Melis, der es mit seiner Frau Monica Wieser auch führt. In Viaggio gäbe es nicht ohne unsere Mitarbeiter:

Gioele | Luca | Alessandro | Sam | Nas | Iuri | Federica | Minal | Traudi | Antonio | Giacomo |

In Viaggio verwebt Geschichten – vergangene, aktuelle und künftige – und schafft so eine Bewegung, die sich vom Kontext abkoppelt und diesen zugleich repräsentiert. Diese Bewegung könnte nicht existieren, wenn es nicht weitsichtige Zulieferer geben würde. Sie sind heute für uns weit mehr als nur das: Zulieferer. Sie sind Freunde und tragende Säulen unseres Projekts.

Alfredo Angeli | Myrtha Zierock | Giovanni Ballardini | Daniele Leonardi | Stefano Baldini | Verusca Nicolao |  Marco Viola | Cristina Crotti | Omar Signori